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智慧管理与服务系是广东碧桂园职业学院为适应现代服务业经济与人工智能时代发展的要求,服务集团智能化新兴业态与产业结构调整的需要,于2020年10月经学院批准设置。全系下设酒店管理专业、物业管理专业、连锁经营管理专业。全系与碧桂园集团的酒店、物业、连锁形成了“产教融合,校企共育”的共识,建立起了管理机制协同、人才培养目标协同、师资队伍协同、资源共享协同的产教融合“四协同”育人机制,人才培养成效初显,产教融合的专业特色日益鲜明。
智慧管理与服务系以碧桂园酒店、机器人餐厅、物业、连锁门店为载体,遵循“市场为导向、就业为目的、能力为核心、质量为根本、知行合一”的教育理念,实施“产教融合、校企共育”的“三段式”人才培养模式,培养学生德智体美全面发展,具有良好的职业道德素养,适应碧桂园集团企业与现代服务行业人工智能化发展的需要,能胜任酒店、物业、连锁经营行业的基层管理岗位的管理人才。
智慧管理与服务系实施学院与碧桂园集团“产教融合,校企共育”人才培养模式。通过专业理论学习和专业岗位能力企业实践教学培养完美结合的方式,校内实训与校外竞赛的协同构建,有目标地培养学生的职业技能、创新意识与道德规范,做到了校企“专业共建、人才共育、过程共管、成果共享”,共同培养学生成为“会做人、会做事”的优质基层管理人才。
智慧管理与服务系目前不仅拥有一支专业素质高、结构合理、教学经验丰富的双师型教师队伍,而且还拥有一支由具有国际视野、管理经验丰富的职业经理人、中高层管理者组成的企业导师队伍,完全能够满足酒店、物业、连锁经营各专业的建设与发展需要。
全系目前与凤悦酒店及及度假村、广东千玺餐饮管理有限公司、碧桂园智慧物业服务集团股份有限公司、广东顺德碧优选商业有限公司等集团多家企业达成“产教融合,校企共育”的合作协议,作为全系人才培养的校外实践教学基地。
全系校内现有凤凰教学酒店、物业教学服务公司、碧优选超市三家实体性质的教学实践公司。另有专业软件机房等8个校内实训室。
酒店管理专业毕业生的就业方向主要包括服务管理与餐厅智能技术应用方向面向酒店和单体机器人餐厅的管理。机器人餐厅管理岗包括机器人餐厅领班、主管、店长。酒店基层管理岗包括行政助理、宾客关系主管、销售领班以及前厅、客房和餐厅领班、主管等。
物业管理专业就业面向现代物业服务企业培养应用型的管理和服务人才,就业岗位以基层一线管理干部和技术骨干为主要特征。典型就业岗位为物业服务管家,发展岗位为主管级管家和经理级管家。学生还可根据自身条件,选择从事物业管理、房地产开发与经营、项目拓展等相关工作。
连锁经营管理专业就业面向现代连锁服务企业应用型的管理和服务人才,就业岗位为连锁零售门店基层一线骨干管理岗位,具体从事连锁门店主管助理、主管、储备店长、店长等基层管理岗位,职业发展方向为连锁零售企业管理岗位以及连锁行业区域中层管理人员。