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材料与食品学院前身为2006年成立的材料技术系，现开设有高分子材料智能制造技术、数字化染整技术、应用化工技术、食品检验检测技术等4个专业8个方向，其中数字化染整技术专业为省级重点专业，高分子材料智能制造技术专业群(高分子材料智能制造技术、数字化染整技术、应用化工技术)为广东省高职院校高水平专业群，在读学生约1300人。
师资队伍优：教职工35名，高级职称教师占42.86%，硕士以上学位教师占71.43%(博士研究生占28.57%)。广东省教学名师1名，南粤优秀教师1名、广东省优秀青年教师2人，广东省教育厅千百十人才3人，广东省名师工作室1个，广东省优秀教学团队2支。2017年轻化工教研室党支部获评“广东省高校‘三型党支部’”荣誉称号，2020年高分子教研室党支部获评“江门市先进基层党组织”荣誉称号。
专业实力强：学院先后获得中央财政、省级财政以及企业资金支持，现已建设成设备价值超1500万元的校内校外实训基地，其中，拥有1个中央财政支持实训基地(染整技术专业实训基地)、2个省级高职实训基地(染整技术专业实训基地、应用化工技术专业实训基地)、1个省级校外大学生实践教学基地(江门市崖门新财富环保工业有限公司)，1个广东省绿色高性能新材料研发工程技术研究中心，2个广东省重点实验室培育项目，4个江门市技术研发中心(江门市绿色精细化工工程技术研究开发中心、江门市新材料研究技术开发中心、江门市高性能功能材料工程技术研究中心、江门市再生资源利用工程技术研究中心)，完成国家自然科学基金1项，广东省自然科学基金项目2项，广东省科研项目6项，广东省教学改革项目6项
学生综合素质高：学生多次代表学校参加“全国职业院校职业能力大赛”、“广东省业院校职业能力大赛”、“挑战杯广东大学生课外科技学术作品竞赛”、“广东省互联网+创业大赛”等，均获得优异成绩。近五年指导学生技能竞赛共获得挑战杯国家级奖项3项、省级奖项41项，学生技能大赛省级奖项15项。
毕业生就业好：材料与食品学院深化职业教育改革，以高素质技术技能人才为目标，以深度推进校企合作为抓手，以提高就业质量为导向，加强专业结构与地方产业链需求紧密对接，学院已跟多家相关企业建立产学研合作关系，校外实训基地达48家，学生专业技能和职业素养大幅度提升，保障就业质量，近年来学院就业率一直在99%以上，深受社会各界和用人单位的好评。
教职工：35人
专教硕士以上学位占比：71%
主院校地址：广东省江门市潮连大道6号
新宁学院校区地址：台山市台城南区沙岗湖科教文化区
