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药品食品学院始建于2003年，是学院重点建设的品牌学院，目前设有药学、中药学、生物制药技术、食品药品监督管理、药品生物技术、食品质量与安全、药品质量与安全、药品生产技术、药物制剂技术、食品生物技术10个专业，其中1个江苏省重点专业群(生物技术及应用专业群)、1个牵头服务徐州“四大千亿元产业”重点专业(生物制药)、2个徐州市特需专业(药品生物技术、食品生物技术)。
药品食品学院现有全日制在校生1500余人，专兼职教师50余人，其中教授2人，副教授29人，博士后1人，博士3人，硕士29人;高级工程师2人，执业药师8人;食品生产许可证国家注册审查员4人，江苏省“333工程”培养对象3人，江苏省“青蓝工程”骨干教师4人，江苏省食品安全标准审评专家3人，徐州市优秀专家1人、拔尖人才3人，徐州市食品生产许可现场审查组长4人，徐州市食品安全风险评估专家3人;国家职业技能大赛裁判员2人,国家职业技能鉴定高级考评员5人，考评员12人。
药品食品学院建有生物技术、制药工程、食品工程、食品药品检测等四大实训中心、42个实训室。4个徐州市工程技术研究中心(现代生物技术、生物制药与废弃物综合利用、生物制药、药物检测、)，2个徐州市产教深度融合实训平台(徐州市食品质量安全检测实训中心、徐州市生物医药实训中心)，3个校企共建实验室(今麦郎实训室、谷物及坚果粉类产品研发联合实验室、生物医药研发中心)，1个徐州市餐饮文化研究院。
药品食品学院形成“校企合作，工学结合”的人才培养模式，积极加强校外实习实训基地建设，现与恒瑞药业、扬子江药业、恩华药业、万邦生化医药、康缘药业、豪森药业、正大天晴、信达生物制药、金斯瑞生物、苏州二叶、徐州医科大学附属医院、徐州市中医院、广济连锁药店、益丰大药房、维维集团、绿健乳业、青岛啤酒、等80多家企业建立了稳定的合作关系，就业率99%以上。
药品食品学院推行学历提升工程，现开设南京医科大学药学专业、扬州大学生物制药专业“专接本”本科班，三年制大专学生在校连读四年、五年制高职学生在校连读六年均可获得本科学历和学士学位。
药品食品学院近年来荣获江苏省五四红旗团总支，徐州市五一劳动奖状、徐州市先进基层党组织等荣誉称号。学生多次在国家级、省级技能比赛中荣获佳绩。
教职工：50人
专教硕士以上学位：33人
教授、副教授：31人
主院校地址：江苏省徐州市泉山区三环西路297号
云龙校区地址：江苏省徐州市云龙区学院路36号
新沂校区地址：江苏省新沂市沭东大道222号
沛县校区地址：江苏省沛县张寨镇
