食品类专业名单有哪些一览（职业本科）-考哪儿网

食品类专业名单有哪些一览（职业本科）

考哪儿网 143 2023-02-17 15:29

　　根据教育部最新公布的《职业教育专业目录》可知，职业本科食品类包括食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康3个专业，具体名单一览表如下：

序号	专业代码	专业名称
1	290101	食品工程技术
2	290102	食品质量与安全
3	290103	食品营养与健康

　　食品质量与安全专业简介：

　　食品质量与安全专业(Food Quality and Safety)是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。