鄂尔多斯生态环境职业学院的前身是原鄂尔多斯市农牧学校，创建于1978年，最初是一所以培养农林牧优秀专业人才为宗旨的中等专业学校，校名为伊克昭盟农牧学校，1999年学校被自治区确定为省部级重点中专，2001年撤盟设市后改称鄂尔多斯市农牧学校，2005年被教育部评估为国家级重点中专。2014年2月，经内蒙古自治区人民政府批准在鄂尔多斯市农牧学校基础上正式成立鄂尔多斯生态环境职业学院，同年4月在教育部备案。

鄂尔多斯生态环境职业学院以“修天地技能，塑绿色品格”为核心理念，以“品德立心，知识立身，技能立业”为院训，以“办适合学生成长的院校，育适应社会需求的人才”为使命，以“德育为先，技能为本，立足就业，服务社会”为办学方略，传承中华优秀文化、遵循教育文化、促进生态文化的发展与创新。

学院坐落在鄂尔多斯市城市核心区——康巴什区，学院布局合理、设施完善、环境优美，占地1100亩，建筑总面积17.66万平方米，由图文信息中心、教学楼、实训楼、体育馆、餐饮中心、师生公寓等22个单体建筑组成。学院建成校内实训基地6个、高标准实验室102个，馆藏图书30余万册。学院设有生态工程、生物技术、机电工程、市政工程、经济管理5个系，开设环境工程技术、绿色食品生产与检验、园林技术、市政工程技术、动物医学等21个专业，其中，畜牧兽医专业为国家级示范专业，园林、机电专业为国家级实训项目投资基地和自治区级精品专业。同时，设有中职教育部，主要承担伊金霍洛旗和康巴什区中等职业教育任务;设有继续教育培训中心和职业技能鉴定所，承担各类技能培训及农牧民培训。学院现有全日制在校生3900余名。

学院师资力量雄厚，现有教职工332名，其中，博士5名、硕士研究生92名，高级专业职称教师93名，既能胜任理论教学、又能指导学生实践的“双师型”教师103名，入选自治区、市两级专家库的教师30多名。拥有自治区优秀教学团队1个，自治区草原英才、自治区321人才1名，鄂尔多斯市“草原英才”“鄂尔多斯英才”各1名。近年来，学院获批国家级科研项目子课题3项、自治区级科研项目35项，2项科技成果通过自治区认定、3项科研成果获得转化，获得国家授权专利100多项，在SCI、EI、ISTP、中文核心期刊发表论文40多篇，主编或参编教材论著40多部，在各级各类创新创业技能大赛中获得国家级奖项3项、自治区级20余项，是自治区自然科学基金依托单位。

学院以“修天地技能 塑绿色品格”为核心理念，秉持“品德立心 知识立身 技能立业”的校训，以立德树人为根本任务，不断深化产、学、研、创有机衔接，先后与鄂尔多斯集团、神华神东集团、奇瑞汽车集团、京东方集团、北控水务集团、鄂尔多斯市中小企业联合会等188家企业和社会组织建立合作关系，建设校外实训基地28处。近几年，学生就业率一直保持在90%以上。2014年以来，获评全国环境教育示范学校、全国绿化模范单位、全国职业教育就业指导先进院校、自治区科普教育基地、自治区科普示范基地、自治区退役军人职业技能承训基地、鄂尔多斯市高校毕业生创业培训基地、鄂尔多斯市乡村振兴人才培训基地。2021年自治区人民政府批准在现有基础上成立了“鄂尔多斯技师学院”。当前，学院不断深化教学改革，创新管理模式，提高办学质量，全力培养技能过硬、深受用人单位和社会好评的高素质技能型人才，努力把我院创建成特色鲜明、品质高标、品位高远的自治区一流高等职业院校。