浙江省人民政府批准，依托杭州成人科技大学开始筹建。2006年12月，杭州市人民政府决定由杭州广播电视大学、杭州成人科技大学共同筹建杭州科技职业技术学院。2009年2月经浙江省人民政府批准正式建立。2022年3月，经杭州市人民政府同意，杭州广播电视大学更名为杭州开放大学，杭州科技职业技术学院与杭州开放大学、杭州社区大学实行“一套班子、三块牌子”的管理体制。在办学过程中，杭州市城市建设学校、杭州广播电视中等专业学校、陶行知先生于 1928 年亲自指导创办的浙江省湘湖师范学校、创办于 1916 年被誉为“浙西山区园丁摇篮”的浙江省严州师范学校、杭州财税会计学校等先后成建制并入杭州广播电视大学和杭州科技职业技术学院，均为学校可追溯的重要办学渊源。

发展目标 学校第一次党代会确立了学校发展的总体目标是“两步走、创一流”：“第一步”是经过五年左右的努力奋斗，在基本实现“十三五”规划确立的发展目标基础上，到建校十五周年(2024年)时，学校综合办学实力达到全国同类院校一流水平。“第二步”是在此基础上，再经过十年左右时间的努力，把学校建设成为特色鲜明的全国一流高职院校。

价值追求 学校以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针，以立德树人为根本，以社会主义核心价值观为引领，结合高等职业教育特点，传承和倡导陶行知“生活教育理论”，弘扬“爱满天下”的学校精神。学校建设特色鲜明的校园文化，校训是“德业兼修 知行合一”，校风是“苦硬进取 惟真惟实”，教风是“教学相长 自化化人”，学风是“手脑双挥 匠心致远”。

办学规模 学校现有全日制在校学生近1.2万人，成人学历教育在籍逾2万人。全校有教职员工逾920人，其中在编教职工638名，高级专业技术人数占在编专技人数比例34%。学校下设8个高职二级学院、1个新制造培训学院、1个马克思主义学院、1个继续教育学院、1个基础教学部，开设智能制造、智慧建造、物联网技术、汽车工程、艺术人居、新零售管理、会奖旅游、学前教育8大专业群36个专业。

办学条件 学校设有杭州城区、富阳高桥、建德严州、钱塘大江东等校区，校园总占地面积逾940亩，总建筑面积逾48万平方米。在新安江、富春江、钱塘江的“三江两岸”形成了“拥江发展”的空间布局。其中位于杭州富阳高教综合体内的高桥主校区，占地面积近800亩，建筑面积约36万平方米，是浙江省内最漂亮的山水校园、生态校园之一。学校教学、科研、实训和文体设施条件优越，现有各类仪器设备总值超2亿元。建有国内水平一流的多功能、现代化大学图书馆和网络信息中心，馆藏各类图书120余万册。学校拥有面积近3.5万平方米的17层创业园大楼，2020年被确立为浙江省省级科技企业孵化器。学校拥有面积逾3万方的国际教育文化交流中心。位于钱塘区的国家“十三五”产教融合发展工程规划项目“智能制造”开放性公共实训基地，占地40余亩，投资3亿元，致力于打造国内有影响力的产学研赛培创于一体的校企合作、产教融合、科教融汇平台。